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舌尖上的刺激——留学生美食故事

  据我们所知,很多留学出国留学的初期很不适应国外的美食,一位留学德国慕尼黑大学的同学告诉我们小站教育,他刚到德国的时候根本不能适应当地的美食,牛肉2分熟都不到,这让习惯吃熟食的他怎么吃的下去,而且众多的中餐馆口味也跟内地不一样,它们渐渐被融入到当地人们的生活口味中了。倒是有很多同学给我们发来关于甜点等这类西式的美食。

  其实我们要告诉大家的是,有不少同学初到国外的时候不能适应当地生活,于是就自己动手做起我中国的美食来,例如饺子。似乎不少同学都有这个经历,一方面是住宿条件的允许,另一方面实在对国外的食品有些抗拒。下面我们就一起来看看生活在国外,他们是怎样面对美食的!

  走出国门的饺子

  说起饺子,也是本人的大爱。那么生活在国外要怎么才能吃到最地道的饺子呢?买肯定不行,再说也不一定能买到,那么只有自己做了。我们来看看下面这位同学的经历!

  每逢佳节倍思亲,这话只有身处异地的人才能感受到,这不,留学英国的小吴泛起了思乡的情绪,心里不是滋味,于是他决定用做饺子来体验一把妈妈的味道,顺便也可以让自己的同学和朋友吃到传统的饺子。他用一天的时间来准备食材,面粉、盐等所有成本相加22英镑。接下来就是包饺子的环节了,一个下午,他就一口气包了300个皮薄馅多的饺子。吃不完怎么办呢?小吴找了几个朋友帮忙。为了让顾客感受到浓浓的中国风味,小龙还准备了中国茶水作为配套饮料,以及粥和各类酱菜。饺子3个卖1英镑,其他都作为奉送。在正式开始前,他们事先跟学校联系好,在食堂附近摆了一个摊,人流大大超过他们的预计。隔几分钟就会有一脸兴奋的老外试探性地走到摊位前问,是不是卖饺子?不一会,周围的桌子坐满了金发碧眼的外国人和怀念家乡美食的中国人,人手一杯热气腾腾的中国茶。饺子就这样被一扫而空了。除去送给老师同学的饺子,一天下来收入了80多英镑,扣除22英镑的成本,小吴50多英镑。

  食堂价格偏高

  当然不是所有留学生都有这个生意头脑,很多学生选择在学校解决自己的吃饭问题。在英国,各大学和部分规模大的中学都有食堂,早、中、晚供应自助餐。自助餐的好处是品种比较多,学生可以根据自己的口味和经济情况选择。价格上校方还对学生多少有些折扣,但一天5到10英镑的饭费对大多数中国留学生而言仍然不菲。另外,英国的肉类大多干如木柴,青菜清香味全失,再加上厨师非煮即凉拌的烹饪方法,饭菜味道更难恭维。

  在英国,上班族的午饭时间前后只有一个小时,而在学校,尤其是大学在排课表时,更是很少把午饭时间考虑在内,一节课也许是从上午11时上到下午1时,也许是从中午12时上到下午2时。

  因此,英国人的午饭也是最简单的。肯德基、汉堡王等都是英国人最常光顾的地方,多则10英镑、少则5英镑就可以解决问题。在大学区,中午还经常可以看到学生站在街头,津津有味地大啃只需两三英镑的三明治或烤土豆。

  寄宿家庭美食吃不饱

  很多留学生刚开始留学时都选择寄宿当地人家,这样既可以练英语又有助于了解英国文化。包餐寄宿比不包餐寄宿差不多每周要多花费30英镑左右。包餐式的寄宿家庭通常周一到周五提供早餐和晚餐,周末则包括三餐。英国人的早餐是最引以为豪的,传统的早餐包括果汁、酸奶以及水果等,极为丰盛。

  英国人的正餐一般包括荤菜(烤鸡肉或煎牛排)、素菜(煮烂的青豆、胡萝卜或菜花)以及主食(土豆泥或面包)等。入乡随俗,寄宿的中国学生当然也吃这一些。或许吃不惯西餐者会说,这种半生不熟、没滋没味的东西吃一两顿还可以,若天天吃,肯定受不了。可实际上,有些学生甚至连这也吃不上,晚饭时常只有煮土豆浇黄豆西红柿酱,交钱不少,却填不饱肚皮。

  搭档做饭最省钱

  既实惠又可口的办法当然还是自己下厨。一个月用不了100英镑,就可以吃得舒舒服服,就像小龙那样。不过,在国外,自己做饭也是有很多学问的。住在英国人家里,如果想开伙,在签租房合同前一定要说清楚。很多外国人都不喜欢油烟,所以会禁止你炒菜。

  要特别指出的是,英国厨房一般没有抽油烟机,即使有也吸力不大,而火警探测系统却非常敏感,所以做饭时一定要注意通风。否则,等消防员来了让你签字,那可就尴尬了。

  英国的超市遍布大街小巷,而且规模都比较大,从日用品到食品应有尽有。但由于物价普遍较高,超市的东西也不太便宜。蔬菜中最普通的是西红柿、土豆和生菜等,中国人喜欢吃的茄子一个要1英镑,一小盒几十根豆角近两英镑。来到英国,最好尽快适应那里的饮食环境,尽快适应那里的饮食风格。英国超市里有很多印度、意大利风格的食物和调料,相对更接近于中国人的口味,价钱也较合理。

  比如,一大袋意大利空心粉大约两英镑,配上不到1英镑一瓶的印度咖喱酱,姑且也算是一种西式炸酱面了。除了超市,还可以寻找住处周围开设的露天菜市场,那里的蔬菜和水果价格一般能比超市低10%左右。

  虽然在国外生活不容易,但是每天看着那么多美食也是一件开心的事,而且如果自己还能亲手做饭那更是一件惬意的事。

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